東京オリンピックを控えて、菜食主義の方向けの対応がニュースとなっていましたが、欧米のレストランではグルテンフリー対応もかなり定着しています。デタッキのパスタは、イタリア厚生省の認可のもとでレストラン、食材店からドラッグストアなどでも販売しています。100%コーンのパスタですから、レストランメニューでの取り扱いは既存のパスタとはちょっと異なる工夫が必要。ご関心のある方はまずはメールでお問い合わせください。

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